Casa de Pedra 2021

Origem: Capão Alto, Serra Catarinense - SC - Brasil

Variedade: Merlot (46%), Cabernet Franc (46%) e Tannat (8%)

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco 

Volume: 750 ml

Elaboração: Colheita manual e limpeza dos cachos no vinhedo. O desengace dos cachos é feito artesanalmente em mesa seletora. Corte feito na vinificação. Nos tanques de inox se inicia a fermentação em baixa temperatura. Descuba. Pigeage. Após a fermentação alcoólica ocorre a fermentação malolática.  Durante o período de amadurecimento do vinho são realizadas trasfegas. Repouso por 12 meses em tanque. Vinho não filtrado. Engarrafamento. Repouso na garrafa em cave de pedra. Vinho produzido com mínima intervenção enológica. Vinho com potencial de guarda.

Visual: O vinho possui uma coloração violácea límpida e intensa.

Olfato: No aroma apresenta alta intensidade e nitidez de aromas, com notas de frutas negras e leve toque vegetal, sem defeitos.

Paladar: Apresenta boa acidez e estrutura, taninos macios e persistentes, volume e final de boca com média persistência lembrando tabaco. 

Dados Analíticos: Álcool - 12,2 % vol.

Temperatura de Serviço: Melhor apreciado entre 16 e 18°C.

Prazo de entrega a partir de 3 até 10 dias úteis. As garrafas são cuidadosamente embaladas e enviadas em caixa especial e personalizada, através das opções de transportadoras contratadas pela Loja Virtual. Escolha entre as opções que aparecem na finalização do seu pedido. Acesse a Política da Loja Virtual para informações sobre entrega, cancelamento, trocas e devoluções.